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| 产品名称： |
水解植物蛋白粉 |
| 产品型号： |
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| 产品品牌： |
欢迎来电咨询 |
| 产品产地： |
四川 |
| 产品价格： |
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| 生产厂商： |
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| 发布时间： |
2009-6-19 |
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产 品 简 介 :
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成都螯合生物技术生产的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白为原料，将蛋白质分解为18种游离氨基酸及部份小肽，再经过脱臭、脱色、除重属等后，经喷雾干燥加工而成。
2、本产品具有调味料特有的香味，广泛应用于鸡精、各种汤料、酱类调味品、方便面调味包、肉食制品、面包烘焙食品、家庭调料、速冻食品等。可补充氨基酸，提高营养成份，且能起到增加鲜度、改善口感，掩盖异味的作用，还可以降低味精、i+g的使用量，提高产品档次，降低成本。
3、质量标准： （以实测为准） (单位：%)：类白色或淡黄色粉末
总 氮 ≥5.8%，氨基态氮≥5.0%，ph值：5.5-6.2
富含18种氨基酸及多肽，其中谷氨酸含量高达16%。
pb ≤1ppm 、as≤1ppm、cd≤0.1pm
细菌菌落总数：小于100cfu/g，大肠菌群：小于30mpn/100g
沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌：未检出
4、建议添加量为：
鳮精： 2-15%
调味料、调味包、方便面调味包、各种汤料：1~10%
各种汤料、酱油等：1~20%
肉食制品、面包烘焙食品、家庭调料、速冻食品： 0.5~5%
公司名称：成都螯合生物技术有限公司
地址:成都市芳草街倍特科技园 邮编:610041
联系人:孙波（经理） 电子邮件:cdaohe@126.com
电话:028-80788170 13688126413
传真: 028-82660589，028-87563946 qq:529769791
网址:http://www.cdaohe.com |
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技 术 参 数 :
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供应商信息：
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地 址： | 成都芳草街倍特科技园 | 邮 编： | 610041 | 电 话： | 028-80788170 | 传 真： | 028-87563946 | 联系人： | | Email： | cdaohe@126.com | 网 址： | http://www.cdaohe.com | |
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